Komponente

Bereich Stammdaten Komponente

Aktionsfelder 

• Aktionsfelder: speichern, Löschen, Export nach Excel, Neu und Kopieren sind aus gegraut. Nur für Zentrale zu bearbeiten.

Erfassung/ Beschreibung 

• Registerkarte Allgemein:
• Kurzbezeichnung: Name der Komponente (z.B. Frikadelle) die Koch-Art (c, Herstellung) Gewicht in (g) (Lieferant nur bei bestimmten Komponenten)
• Hinweis: Bedeutung / Herstellungsvarianten in der Kurzbezeichnung k: Konventionell (k), c: High Convenience (c), a: apetito AG (a)! 

• Speiseplanbeschreibung: So wie der Text auf den Speisenplan steht.

• Zubereitungshinweise:  Rezept für die Komponente

• Aktionstext: Beschreibung, wenn die Komponente ein Aktionsbestandteil ist.

• Hauptkomponente, Intern, Fehlerbehaftet, Bio-Komponente, Nicht löschbar: sind Informationsfelder wie die jeweilige Komponente angelegt werden könnte.

• Angelegt von: wer diese Komponente angelegt hat (Datum und Uhrzeit).

• Zuletzt bearbeitet von: wer diese zuletzt bearbeitet hat (Datum und Uhrzeit).

• Gesperrt: Informationsfeld Gesperrte Komponente.

• Kalkulierter Wareneinsatz: Preis der Komponente.

• Gesamtkalibrierung: Festlegung von- bis Gesamtgewicht.

• Min. Gesamtmenge in g: Festlegung von Gewicht, Aktionsfeld Zentrale.

• Errechnete Gesamtmenge in g: Gesamtgewicht/Menge. 

• Max. Gesamtmenge in g: Max. Gesamtmenge in g.

• Gerundete Gesamtmenge in g: Festlegung von Gewicht.
•  
• Registerkarte Zusatzstoffe: Hier werden Ihnen die enthaltenen Zusatzstoffe angezeigt.

• Registerkarte Filter: hier werden Ihnen die angelegten Filter angezeigt

• Registerkarte Sichtbarkeit: Hier wird Ihnen die Sichtbarkeit im Geschäftsbereich angezeigt

• Registerkarte Komponentenbild: Hier wird Ihnen das Bild der Komponente gezeigt.

Aktionsfelder 

• Neu, Löschen, Bearbeiten: sind aus gegraut. Bearbeitungsfelder für die Zentrale

• Artikeldetails:  Artikelinformationen 

Erfassung/ Beschreibung 

• Meta-Art. Nr:  interne Artikelnummern

• Beschreibung: Name und Einheit des Artikels

• SSAF: Segment spezifischer Artikel Filter

• Artikeltausch: Haken gesetzt, Artikeltausch möglich

• Garverlust in %: Garverlust des Artikels

• Menge (Gramm): Grammatur des Artikels