Im Fenster "Verkauft" rechts werden die Abverkaufszahlen laut Z-Abschlag eingetragen. Das Fenster "Produziert" wird aus den Planmengen der Vorkalkulation übernommen.
Im Aktionsfeld "Wochentag" kann der zu kalkulierende Tag ausgewählt werden.
Im Aktionsfeld "Personengruppe" kann man (nachdem die Planmengen, Produziert (-mengen) und Verkauft(-mengen)) von "Alle" auf "Ist-Verbrauch" gewechselt werden. Danach öffnet sich das Aktionsfeld "Verbrauch". Hier werden nun die tatsächlichen Verbräuche eingetragen werden.